Tatin de Carottes

Alors je ne sais pas pour vous, mais de mon côté, c’était un lundi bien pourri! Alors pour terminer cette journée mieux que je ne l’ai commencée, je vous propose avec MagicTomato une recette surprenante, mais délicieuse: une tarte tatin de carottes! Cette tarte nécessite un peu de temps pour sa réalisation, mais sincèrement, cela vaut la peine, car c’est aussi beau que bon! Un plat salé-sucré qui va soulever l’enthousiasme de vos invités. 
Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra 2 bottes de carottes, 1 rouleau de pâte feuilletée, 1 orange, 2 gousses d’ail, 300 grammes de ricotta,  70 grammes de sucre, du sel et du poivre. Lire la suite →

Poulet au citron et au romarin

Le beau ciel bleu que nous avons eu aujourd’hui me donne le sourire et tant d’énergie! Cela fait tellement du bien (malgré le fait qu’il tarde à se lever le matin…). Et du coup, je vous propose un plat qui apporte le soleil de l’été mais aussi la chaleur dont nous avons besoin pour affronter l’automne qui se met en place: Un poulet au citron et au romarin. Pour cette recette, il vous faudra soit un poulet en morceau, soit des 5-6 cuisses, 2 citrons bio, 2 gousses d’ail, 160 grammes d’olives vertes ou noires (selon les goûts), du romarin frais, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. C’est parti! 

Pour débuter, mélangez dans un saladier l’ail pelé et haché avec le jus et le zeste d’un 1/2 citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, une branche de romarin, du sel et du poivre. Couvrez et laissez mariner au moins 2 heures, idéalement toute la nuit! 
Lorsque le poulet est mariné, préchauffez le four à 210 degrés. Sortez le poulet du frigo et répartissez-le dans un plat à gratin. Personnellement, j’ai ajouté des petites pommes de terre, mais vous pourrez le servir avec une salade, du riz ou des pâtes selon les goûts! Hop au four pour 40 minutes! 
Sortez le plat et ajoutez les olives, le reste du citron découpé en quartier et encore une branche de romarin. Arrosez le tout d’huile d’olive et re-hop au four pour 10 minutes. Mettez le grill si le poulet n’est pas assez doré! C’est prêt! Bon appétit, les amis ! 

Croquettes de courgettes à la feta

Cette semaine avec ce temps tout gris avec MagicTomato, nous vous proposons de tenter de retenir l’été pour nos papilles avec des croquettes de courgettes à la feta. Un recette facile à faire qui permets de manger des légumes facilement. Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra 2 belles courgettes, 1 oignon, 1 petit bouquet d’aneth, 2 œufs, 120 grammes de feta, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de chapelure, de l’huile d’olive, du sel et du poivre! C’est parti! Lire la suite →

Cake au jambon et au cornichon

Jeudi et vendredi, ce sont mes deux jours de home office. Je dois dire que j’apprécie ces deux jours et j’en profite pour travailler au calme, pour laisser mon chat gambader comme un bienheureux sur la balcon et pour tester de nouvelles recettes. Je suis un peu moins productive ces derniers temps, mais c’est que je suis un peu fatiguée et que j’ai de la peine à me mettre aux fourneaux en rentrant du bureau! Mais c’est fini! Je vais m’y remettre sérieusement et pour commencer, j’ai préparé un petit cake au jambon à l’os et au cornichon. Lire la suite →

Velouté de champignons

L’automne pointant le bout de son nez, je vous propose, en partenariat avec MagicTomato, une nouvelle recette: un velouté de champignons. Hyper facile à réaliser et réconfortante, cette délicieuse recette va vous réchauffer et vous redonner le moral. Elle ouvre pour moi la saison des soupes dont je suis friande! Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra 250 grammes de champignons de Paris, 1 gousse d’ail, 1 oignon, 2 décilitres de lait, 2 décilitres de bouillon, 1 cuillère à soupe de farine et 20 grammes de beurre.  C’est parti! Lire la suite →

Tarte biscuitée au chocolat

Pour célébrer la fin de cette belle semaine, riche en beaux événements, mais diablement épuisante, je vous proposer un beau gâteau, une tarte biscuitée au chocolat pour être plus précise. Attention, ce gâteau s’adresse aux amoureux du chocolat et uniquement à eux! Lire la suite →