Une soupe d’hiver!

Velouté de Panais

Après la folie de cette rentrée, je profite du week-end pour ralentir et me préparer un petit velouté bien sympathique au panais. Si vous voulez tout savoir, c’est la première fois que je cuisine le panais, cette grosse carotte blanche au goût soutenu, et je suis très satisfaite du résultat. Je partage donc cette recette très facile à réaliser avec vous! Lire la suite

Du printemps dans mes madeleines!

Madeleine à la framboise

Misère de misère : les vacances se terminent et elles sont passées plus vite que l’éclair! Cela veut donc dire qu’elles étaient bonnes et que je les ai adorées! Je suis donc prête, même si pas encore très motivée, pour la rentrée demain, car finalement la vie n’est pas seulement cool en vacances. Elle est cool si on a envie qu’elle le soit! Bref, en ce dimanche, j’ai donc fait des madeleines à la framboise, des madeleines de princesse. Lire la suite

Une année gourmande!

Mieux manger toute l’année
de Laurent Mariotte

Vous le savez bien: je suis gourmande et j’aime cuisiner de nouvelles recettes. Alors pour que la routine culinaire ne me guette jamais, je me suis achetée le livre de Laurent Mariotte: Mieux Manger Toute l’Année. Dans ce livre, on retrouve 365 recettes, une pour chaque jour de l’année. Vous n’avez pas fini de découvrir de nouveaux bons petits plats sur mon blog! Lire la suite

Commencer l’année en douceur!

Roulé à la cannelle

Pour débuter l’année de façon gourmande, j’ai réalisé hier soir des roulés à la cannelle, officiellement Bullarna. Ce sont les petits pains que j’ai tant aimé lorsque je suis allée visité les pays du nord. La prochaine fois, je m’exercerai pour la présentation made in Sweden, mais pour cette première réalisation, je suis assez satisfaite du résultat. Voici donc les ingrédients dont vous aurez besoin, si vous souhaitez vous lancer à votre tour. Pour la pâte: 25 gr. de levure de boulanger, 25cl. de lait, 700 gr de farine, 75 gr. de beurre, 70 gr. de sucre, 1 pincée de sel, 1 cc de cardamome moulue. Pour la garniture, vous aurez besoin de 50 gr de beurre, 1cs de cannelle moulue, 1cs d’eau et de 1 oeuf pour le décor! C’est parti! Lire la suite

Un petit goût de truffe!

Salami Saltufo
de Bruandises

Il y a quelques jours, j’ai été invitée par FlipnPik pour aller découvrir une super adresse à Genève: Bruandises. J’y avais déjà été à son ouverture, mais le gérant a changé et c’est une chance pour nous, car il propose des petites merveilles. J’en profite donc pour vous présenter un produit qui m’a enchantée: un salami Saltufo! Lire la suite

Faire le plein de vitamines!

Soupe de carottes
papate douce et lait de coco

Comme la saison des soupes a débuté, j’essaie de varier les saveurs pour ne pas tomber dans la monotonie gustative. Aujourd’hui, je vous propose un goût qui a fait ses preuves dans mon foyer: la soupe à la carotte, patate douce et lait de coco. Pour cette recette, il vous faudra 800 grammes de carottes, 1 grosse patate douce, 1 oignon, 1 cube de bouillon, 80 centilitres d’eau, 40 centilitres de lait de coco. C’est parti! Lire la suite

De la magie dans mon thé!

Thé « Merveilles »
de Betjeman & Barton

Pour terminer ce joli week-end, je vous parle d’une petite pépite: Le thé « Merveilles » de Betjeman & Barton. Ce thé tombe à pic pour les fêtes de fin d’année: non seulement il tient bien chaud lors des journées frisquettes, mais en plus ce thé honeybush à la saveur de nougat est un délice aussi bien pour les petits que pour les grands. Lire la suite