Une bonne petite soupe!

Soupe de chou-fleur au gingembre

Depuis que je fais du home-office, je me prépare une petite soupe en début de semaine et je fais des quantités suffisantes pour que cela dure toute la semaine. Cela m’évite d’être trop tentée au quotidien et cela me permet de manger sainement. Je garde ainsi mon repas gourmand pour le soir. Cette semaine, j’ai préparé une soupe chou-fleur-gingembre. Elle est très simple, et je ne pensais pas partager la recette avec vous, mais comme vous me l’avez demandée sur Instagram, la voici! Je vous mets la recette entière, mais sachez que personnellement, je n’ai pas ajouté la crème. Lire la suite

Une bonne tasse de thé!

Thé Rooibush Jardin Rouge
de Betjeman & Barton

Ces deux derniers jours ont été un peu difficiles pour moi, car je ressens une grande fatigue. Sincèrement, je n’arrive pas à comprendre pourquoi je suis si fatiguée, car mon rythme de vie n’est pas stressant à proprement parler, mais j’imagine que la tension latente finit par nous atteindre, tous. Il n’y a pas grande façon d’arranger les choses: un peu d’air frais, un peu de lecture, beaucoup de repos et une bonne dose de thé. J’en profite donc pour tester un nouveau thé que j’ai reçu: Rooibush Jardin Rouge de Betjeman & Barton. Lire la suite

Un goût de vacances!

Poulet mariné
aux olives et au citron

Ce soir, je vous parle d’un bon petit plat mijoté que j’ai réalisé le week-end passé:  un poulet mariné aux olives et au citron. Pour cette recette, il vous faudra du poulet – personnellement, j’ai pris 2 cuisses et 6 ailes ( je n’aime pas beaucoup le blanc), 150 grammes d’olives noires, 3 citrons, 2 oignons, 3 gousses d’ail, du romarin, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Pour commencer, il faut pelez et émincez l’ail et les oignons, pressez les citron. Mélangez le jus de citron et l’huile d’olives, assaisonnez, puis ajoutez l’ail, les oignons, la moitié des olives et du romarin. Piquez le poulet avec une fourchette, puis plongez-le dans la marinade. Laissez reposer deux heures. Lire la suite

La douceur de la pomme!

Pancakes aux pommes

Je suis en confinement, certes, mais comme je fais du home-office, le week-end reste le weed-end et sans boulot, tout est bien agréable! Bon… nous n’avons pas fait grand-chose: balade dans la nature, manger, dormir, lire, re-manger, re-dormir et re-lire. Ma routine et j’aime bien ma routine. Donc je ne suis pas malheureuse, loin de là. Nous avons terminé notre dimanche sur une sympathique petite recette de pancakes aux pommes! Très facile à faire. C’est l’occasion de manger des pommes et de se faire plaisir !
Pour cette recette, il vous faudra: 2 œufs, 50 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, 175 grammes de farine, 1,5 cuillère à café de poudre à lever, 1,5 décilitre de lait, 3 pommes et un jus de citron. Lire la suite

Aubergines gourmandes!

Aubergines farcies
au gruyère et aux lardons

Les jours se suivent et se ressemblent un peu en confinement! Je tente de les égayer avec des petits plats gourmands. Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai testée hier soir: aubergines farcies au gruyère et aux lardons. Facile à réaliser et délicieuse, il n’y avait donc pas de raison que je ne la partage pas avec vous. Pour cette recette (deux personnes), vous aurez besoin de deux belles aubergines, 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 100 grammes de gruyère râpé, 100 grammes de lardons et de l’huile d’olive. Lire la suite

Un petit plat léger!

Île flottante salée
au saumon

Être plus à la maison a aussi l’avantage de pouvoir préparer de bons petits plats. Et moi, j’ai des tonnes de recettes de côté que je n’ai jamais le temps de faire! Alors je ne vous promets pas une nouvelle recette tous les jours pendant le confinement, mais je vais essayer de le faire le plus souvent possible et idéalement des recettes bonnes pour le popotin, car comme on ne bouge pas beaucoup, ce n’est pas la peine d’en rajouter une couche! Je vous propose donc aujourd’hui, une recette que j’ai testée à midi: une île flottante salée au saumon. Pour cette recette (4 personnes) , il vous faudra: 6 tranches de saumon fumé, 4 œufs + 2 jaunes, 50 cl de lait, 3 cuillères à soupe de parmesan, du citron et de l’aneth. Lire la suite

Manger pour oublier!

Gâteau à l’ananas et au rhum

Jour 4! Je commence à prendre mon rythme et mes petites habitudes à la maison! Mes collègues me manquent un peu, mais sinon, je n’ai pas à me plaindre. Rester à la maison, ce n’est quand même pas le bout du scotch et cela me permet de tester de petites recettes. Aujourd’hui, j’ai refait un gâteau que j’avais déjà réalisé, mais dont je ne vous avais pas parlé: Un gâteau à l’ananas et au rhum. Attention, ce gâteau n’est pas pour les enfants, car l’alcool ne cuit pas et donc est bien présent dans le gâteau ( enfin… vous pouvez aussi le leur donner en cette période de confinement si vous avez besoin de les faire dormir, mais je n’en prendrai pas la responsabilité! ). Lire la suite