Millefeuille de tomate
au jambon crû & crème de mozzarella

Ce week-end j’ai tenté une nouvelle recette estivale que j’ai trouvée dans le magazine Marmiton: Le millefeuille de tomate au jambon crû et crème de mozzarella. Une recette facile à réaliser, mais avec des ingrédients un peu plus rare comme la purée d’amande ou l’huile de pistache (J’ai trouvé ces ingrédients chez Globus). Cela nécessite donc un peu d’organisation au niveau des courses, mais le résultat en vaut la peine! Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra 4 grosses tomates bien mûres (peu importe la couleur), 12 tranches de jambon crû, 1 gousse d’ail, 1 boule de mozzarella, 4 cuillère à soupe d’huile de pistache, 2 cuillères à soupe de pistaches nature décortiquées, 2 cuillères à soupe de purée d’amande blanche et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc. Lire la suite