A la table d’un chef!

Restaurant La Table d’Edgar

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance dans le cadre de mon travail de partir à la découverte d’un restaurant qui me faisait de l’œil depuis quelques temps: La Table d’Edgar. Edgar, c’est en réalité le Chef Edgar Bovier, qui est arrivé au Palace de Lausanne en 2004 et qui est noté 18/20 au Gault & Millau. Ce fut donc une très belle sortie dont j’ai profité avec bonheur!
Le chef Bovier est originaire du Valais. Il travaille en apportant une touche de soleil grâce à l’huile d’olive, les légumes et les poissons. Si la cuisine méditerranéenne a du succès aujourd’hui, il répond à cela:  » Je ne pouvais pas savoir à l’époque qu’une telle cuisine allait connaître le succès. Je m’y suis intéressé d’abord parce que je l’aimais ». Et en effet, on sent qu’il aime sa cuisine et les bons ingrédients, car dans ce beau restaurant à la décoration ultra classique et à la vue prodigieuse sur le Léman, tout est bon et je me suis régalée! Lire la suite

Comme en vacances de neige!

Le Restaurant des Bergers

Le week-end passé, j’ai eu le plaisir d’être invitée par le Restaurant des Bergers à Grilly, en France voisine, pour découvrir ce restaurant qui est tenu par un charmant couple, Sandra et Philippe, qui ont repris ce lieu il y a quatre mois. Installé dans la fromagerie Michelin, le couple a mis en place une carte délicieusement dédiée au fromage. Lire la suite

Comme dans le Sud!

Restaurant l’Olivier de Provence

Aujourd’hui, je suis partie à la découverte d’un restaurant à Carouge qui me faisait de l’œil depuis longtemps: L’Olivier de Provence! Aussitôt entrée dans le restaurant, aussitôt projetée dans le sud! L’endroit est très sympa et la carte très courte comme j’aime! Mais aujourd’hui, je me suis laissée tenter parle le menu du jour! Je vous raconte cette belle expérience! Lire la suite

Diner à Champel!

Restaurant La Tanière

Cette semaine, je suis sortie dans le quartier où j’habite et sincèrement, cela ne m’arrive jamais. Avec une amie, nous sommes allées diner à la Tanière. Ce petit restaurant est ouvert depuis deux ans et ce fut sincèrement une très jolie très surprise. La Tanière propose de bons petits plats fait avec des produits de chez nous (la liste des fournisseurs du coin est d’ailleurs disponible sur le site) et avec des produits de saison. Je dois dire qu’avec tout ce qui se passe en moment, j’essaie de manger au moins de saison. J’ai donc beaucoup apprécié! Lire la suite

Des boulettes à la folie!

Les Ciboulettes

La semaine passée, je suis partie à la découverte d’un endroit fort sympathique à Genève: Les Ciboulettes. Dans ce petit restaurant, on y trouve des boulettes et rien que des boulettes qui sont réalisées avec des produits frais et locaux et qui sont cuites sans matière grasse. La carte propose plusieurs types de boulettes. Personnellement, j’ai choisi le menu découverte avec les 6 boulettes proposées: bœuf, poulet sanglier, agneau, gambas et vegan. Lire la suite

A la découverte de l’Impossible Burger!

L’Impossible Burger
de Black Tap

Aujourd’hui, je vous parle de « L’Impossible Burger » que j’ai découvert chez Black Tap hier soir. Comme j’ai eu beaucoup de questions sur Instagram, je me dépêche donc de faire mon article pour y répondre à toutes! L’Impossible Burger est donc un burger vegan qui a été créé par la « Impossible Foods », une marque californienne qui se spécialise dans la nourriture vegan. Si je suis une véritable carnivore, je ne suis pourtant pas insensible ou inintéressée à ce qui se passe dans le monde au niveau de l’alimentation vegane mais aussi au niveau de l’écologie. En effet, nous savons tous que nous consommons trop de viande et que cette production massive est mauvaise pour la planète. Il y a donc des solutions et ce burger pourrait en faire partie, car sa production émet 89% de moins de gaz à effet de serre qu’un burger de bœuf classique. C’est donc une alternative alléchante pour les gourmands et les fans de burgers. Curieuse, je suis donc partie, l’esprit ouvert, pour découvrir ce plat révolutionnaire au Black Tap de Genève, qui est le premier restaurant en Suisse à le proposer. Lire la suite

Une petite activité pour les Fêtes!

Chocolaterie Cailler

Les Fêtes en théorie, c’est sympa, mais si on ne fait rien, on devient vite nœud nœud et les tensions débarquent! Bref, pour vivre un Noël harmonieux, ma petite famille et moi-même avons décidé de partir à la conquête de la Chocolaterie Cailler et ce fut une grande idée car nous avons passé une super moment et on s’est gavés de chocolat! Je vous raconte donc cette expérience! Lire la suite