Je vous parle dans cette rubrique de mes découvertes gustatives: artisans locaux ou grandes surfaces! Je recherche ces produits qui nous font voyager au pays du goût!
Vous le savez bien: je suis gourmande et j’aime cuisiner de nouvelles recettes. Alors pour que la routine culinaire ne me guette jamais, je me suis achetée le livre de Laurent Mariotte: Mieux Manger Toute l’Année. Dans ce livre, on retrouve 365 recettes, une pour chaque jour de l’année. Vous n’avez pas fini de découvrir de nouveaux bons petits plats sur mon blog! Lire la suite
Pour débuter l’année de façon gourmande, j’ai réalisé hier soir des roulés à la cannelle, officiellement Bullarna. Ce sont les petits pains que j’ai tant aimé lorsque je suis allée visité les pays du nord. La prochaine fois, je m’exercerai pour la présentation made in Sweden, mais pour cette première réalisation, je suis assez satisfaite du résultat. Voici donc les ingrédients dont vous aurez besoin, si vous souhaitez vous lancer à votre tour. Pour la pâte: 25 gr. de levure de boulanger, 25cl. de lait, 700 gr de farine, 75 gr. de beurre, 70 gr. de sucre, 1 pincée de sel, 1 cc de cardamome moulue. Pour la garniture, vous aurez besoin de 50 gr de beurre, 1cs de cannelle moulue, 1cs d’eau et de 1 oeuf pour le décor! C’est parti! Lire la suite
Il y a quelques jours, j’ai été invitée par FlipnPik pour aller découvrir une super adresse à Genève: Bruandises. J’y avais déjà été à son ouverture, mais le gérant a changé et c’est une chance pour nous, car il propose des petites merveilles. J’en profite donc pour vous présenter un produit qui m’a enchantée: un salami Saltufo! Lire la suite
Ce soir, j’ai testé une nouvelle recette: Les aubergines farcies à la mozzarella. Une petite recette délicieuse et très facile à réaliser qui vous rappellera les vacances. Un petit plat parfait pour ce temps frisquet! Pour cette recette, il vous faudra pour 6 personnes: 6 petites aubergines, 500 grammes de mozzarella, 20 olives noires, 20 gousses d’ail, 2 tomates, 15cl de coulis de tomates, de l’huile d’olive et des herbes de Provence. Lire la suite
Il y a quelques semaines, j’ai réalisé mon premier soufflé au fromage. Le soufflé est un mot qui fait un peu peur et pourtant c’est vraiment très simple à réaliser. Ce soir, je le reproduis pour la seconde fois avec plus d’assurance et je partage donc avec vous cette recette qui sera parfaite pour les jours plus frais qui se profilent! Pour cette recette, vous aurez besoin de 40 grammes de beurre, 40 grammes de farine, 3 dl de lait, 200 grammes de farine et 4 œufs. Lire la suite
Oh la la! Le Week-end se termine! Il a été parfait! Avec ce temps tout caca boudin, j’ai pu faire la flaque sans culpabiliser! Beaucoup de repos, c’est tout ce qu’il me fallait! J’ai aussi pu tester une nouvelle recette que j’ai trouvé dans le magazine Elle: les peanut butter cookies! Pour cette recette, vous aurez besoin de 125 grammes de beurre, 220 grammes de sucre, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé, 230 grammes de beurre de cacahuète, 190 grammes de farine, 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Lire la suite
Pour bien reprendre la semaine, j’ai été testée mardi passé un restaurant japonais qui me faisait de l’œil depuis un petit moment: Kakinuma. Le concept est très intéressant, car il propose de la cuisine japonaise, mais celle que l’on trouve à la maison et par forcément dans les restaurant japonais. Lire la suite
Et voilà…. le week-end prolongé est terminé. Pour une reprise en douceur, et comme promis sur Instagram hier, je vous donne une recette de mini-financiers incroyablement légers: Les financiers aux pignons et à la fleur d’oranger. C’est hyper facile à réaliser et délicieux! Pour cette recette, il vous faudra: 4 blancs d’oeuf (env. 125gr), 150 grammes de sucre glace, 125 grammes de beurre, 50 grammes de poudre d’amande, 50 grammes de farine, 50 grammes de pignons de pin et 3 cuillères à soupe de fleurs d’oranger. Lire la suite
Youhouhou! La vie est belle! Quatre jours de congé pour souffler et profiter un peu! Avec mon binôme, nous partons voir le soleil mais avant cela, je profite d’un réveil tout doux, bien que fort matinal, pour prendre un bon petit déjeuner en bouquinant un peu. Je débute donc ce week-end avec le muesli d’Olof Viktors! Lire la suite
Aujourd’hui, je parle d’une recette que j’ai testée cet après-midi pour la première fois: La tarte aux pommes en dômes. J’ai trouvé cette recette dans la magazine Femme actuelle et je l’ai trouvé très sympathique car elle mélange compote de pomme et pomme entière. Le résultat a beaucoup plus dans mon nid et je partage donc cette recette avec vous aujourd’hui. Pour cette tarte, il vous faudra 8 petites pommes, une pâte brisée de 250 grammes, 45 grammes de beurre demi-sel, 45 grammes de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Lire la suite
La Bulle de Vero 