A croquer!

Je vous parle dans cette rubrique de mes découvertes gustatives: artisans locaux ou grandes surfaces! Je recherche ces produits qui nous font voyager au pays du goût!

Madeleines pour mes petits collègues!

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Madeleines à la confiture de lait

Nous avons une nouvelle tradition au bureau. Un lundi de temps en temps, nous apportons une douceur le lundi matin pour rendre le début de semaine moins brutale. Aujourd’hui, c’est mon tour et j’ai décidé de faire des madeleines à la confiture de lait. Comme elles ont beaucoup plu, je vous donne la recette. Ainsi pour ces madeleines, il vous faudra un pot de confiture de lait nature ou parfumé (env. 8 c.s), 3 œufs, 130 grammes de beurre demi-sel fondu, 150 grammes de farine, 1cc de levure chimique et 130 grammes de sucre semoule. Lire la suite →

Un peu de douceur avant de retourner au bureau!

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Clafoutis Cerises-Amandes

Misère de misère! Cette fois, les vacances sont belles et bien terminées! Demain matin, retour au bureau! J’AI PAS ENVIE!!!! Pour terminer ce weekend caniculaire en douceur, je vous propose une recette très sympathique que j’ai réalisée cette semaine: la clafoutis Cerises-Amandes inspirée de la recette de Cyril Lignac, mais j’ai fait quelques légères modifications.  Lire la suite →

Petit déjeuner gourmand!

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Confiture d’abricot à la vanille
de Pierre Hermé

J-2 avant les vacances. Autant vous dire qu’au bureau, c’est le stress pour boucler tous les dossiers et partir trois belles semaines l’esprit léger! Mais cela en vaut la peine, car après je pourrai en profiter à fond et faire un tas de choses agréables! Et l’une des choses que je préfère en vacances, c’est le petit déjeuner! C’est le moment où l’on peut se réveiller en douceur, prendre son temps et déguster de bonnes petites choses avant d’aller se dépenser!  Et vu le nombre de projets que j’ai, autant vous dire que je vais me dépenser!  Lire la suite →

Une petite soupe?

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Soupe de potimarron

Par ce temps tout frisquet, rien de mieux qu’une petite soupe bien chaude! Aujourd’hui, j’ai choisi de faire une soupe de potimarron, car c’est délicieux et si facile à faire! J’ai découvert à la télévision qu’il ne fallait pas « peler » le potimarron, car toutes les saveurs se trouvent dans la peau. Pour cette recette, il vous faudra, un potimarron, deux échalotes et un cube de bouillon de légumes.  Lire la suite →

La douceur helvétique!

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Meringues à la crème de Gruyère

Mon pays a une particularité: nous n’avons aucun plat national léger! Nous avons donc la fondue, la raclette, les röstis, les bratwursts, le gâteau aux noix, le chocolat… Si vous voulez découvrir notre culture, il va falloir vous détendre un bon coup et profiter de la vie avec nous! Parce que le Suisse sous son aspect un peu réservé est un bon vivant et il est aime boulotter de bonnes choses comme son plus fameux dessert: la meringue à la double crème de Gruyère. Lire la suite →

Tomates séchées en format mini!

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Tomates Cerises semi-séchées
d’Oliviers & Co

Le week-end, c’est le moment de la semaine où je peux enfin ralentir et passer un petit peu plus de temps en cuisine et j’adore cela. Je ne prétends pas être une grande cuisinière, mais j’aime pourtant beaucoup cela. En particulier quand il s’agit de tester de nouvelles recettes et de nouveaux ingrédients. Moi qui ne suis pas une grande fan des tomates fraiches, j’aime étonnamment beaucoup les tomates séchées en salade ou en sauce, et je voulais vous parler des tomates semi-séchées d’Oliviers & Co en format tomates cerise que j’ai récemment découvertes. Lire la suite →

Les saveurs de l’hiver!

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Pains d’épices
de chez Betjeman & Barton

Youhouhou! La neige est là aujourd’hui! Cela nous plonge encore plus dans l’ambiance de Noël que j’aime tant. Chez moi, le sapin est prêt et je pense aux biscuits que je vais faire. C’est aussi la période du vin chaud, du thé de Noël et du pain d’épices! Et pour le pain d’épices, j’ai une bonne adresse à vous transmettre: Betjeman & Barton à Carouge.  Lire la suite →

Le bonheur au petit déjeuner!

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Confiture de Kiwi vert
De Oorain

Ce que j’aime le plus pendant le week-end, c’est le brunch! Oui, le brunch, car je me lève trop tard pour le petit déjeuner. C’est un moment de détente et de partage où l’on se régale. J’adore cela! Récemment j’ai découvert dans le Sud de la France une confiture au kiwi qui a fait frémir mes papilles, mais en Suisse… impossible d’en trouver jusqu’à cette semaine! Alors je n’ai pas hésité: je me suis jetée sur le précieux pot et je l’ai ramené à la maison. Lire la suite →