Petite balade en Suisse!

Blausee & Oeschinensee

Nouvelle journée et nouvelles aventures! Aujourd’hui avec ma meilleure amie, nous sommes parties à la découverte des beaux lacs du canton de Berne. Nous nous sommes levées tôt tôt tôt et nous nous sommes mises en route. Après quelques heures de route, nous sommes arrivées au Blausee (Le Lac Bleu en allemand) et son nom dévoile tout.  J’avais très envie d’aller là-bas, car j’avais vu plein de photographies sur les réseaux sociaux, mais ce qu’elles ne disaient pas, c’est que le lieu est vraiment tout petit. Nous avons été vraiment surprises et même, n’ayons pas peur des mots un peu déçues, même si l’endroit reste magique et d’une grande beauté! Lire la suite

Une belle terrasse!

Restaurant La Terrasse
by Dominique Gauthier

Aujourd’hui, j’ai eu la chance d’être invitée pour découvrir, quelques jours avant la réouverture officielle de l’Hôtel Beau-Rivage de Genève, son joli restaurant La Terrasse by Dominique Gauthier. Bien accompagnée, j’ai pu découvrir la cuisine délicieuse de ce chef, sur une magnifique terrasse avec vue sur le Lac Léman. Lire la suite

Ceviches à gogo!

Restaurant Kampai

En été, j’adore manger des ceviches. C’est drôlement bon, c’est frais et c’est bon pour le popotin! Vous ne savez pas ce qu’est un ceviche? C’est un plat qui vient d’Amérique du Sud et qui se compose de poissons ou de fruits de mer crûs qui « cuisent » dans leur marinade – mais qui ne sont pas cuits à la chaleur. Je pense que le ceviche le plus connu est celui de daurade, mais cela marche avec tous les poissons. Tout cela pour vous dire que j’ai découvert une chouette adresse qui sert des ceviches: Le Kampai. Lire la suite

Une belle adresse à Carouge!

Restaurant Ivy 23

La vie ayant reprise son cours presque normale, j’en profite donc pour tester à nouveau des restaurants et hier j’ai découvert une petite perle qui a ouvert ses portes en février dernier: Ivy 23. Autant dire que ce nouveau restaurant, basé à Carouge, n’a pas eu une bonne étoile pour son ouverture: Aussitôt ouvert, aussitôt fermé pour cause de Covid-19. Le pire étant derrière, du moins espérons-le, ce restaurant a rouvert ses portes et sa mignonne petite terrasse pour nous régaler. Lire la suite

Une chouette adresse en face du Jet d’Eau!

Restaurant La Voile

Juste en face du Jet d’Eau se trouve un charmant petit restaurant: La Voile. On ne le voit pas vraiment, car il est passé de mains en mains et je vous avoue que je ne m’y étais jamais arrêtée. Alors lorsque j’ai été invitée à découvrir cette adresse, j’ai été intriguée et j’y suis allée. Je ne l’ai pas regretté. Ce restaurant est mené à la baguette par le chef Alireza Azmayesh, finaliste de Masterchef au Maroc. Ce dernier a passé son enfance sur les rives du Lac Léman et a eu envie de s’y installer, de cuisiner de bons plats de chez nous avec produits ultra-frais, mais avec une touche orientale. Normal. Mi-iranien, mi-marocain, son esprit était prédisposé aux voyages et aux mélanges des saveurs! Lire la suite

Une adresse bien sympatique!

Restaurant Oh Martine!

Aujourd’hui, je suis partie explorer une adresse qui était sur ma liste de restaurants à découvrir depuis très longtemps: Oh Martine! Cette adresse propose de bonnes petites choses forts sympathiques comme des salades et des tartines délicieuses! Sincèrement le plus dur a été de choisir et je vais sûrement y retourner car tout avait l’air bien tentant! Lire la suite

Ne plus jamais oublier!

Calendrier d’anniversaire

Comme je suis confinée dans mon petit nid, j’ai le temps de faire de petites choses que je remettais à plus tard comme mettre à jour mon calendrier d’anniversaires. Il s’agit d’un calendrier qui n’est pas lié à une année, donc un calendrier uniquement avec les jours du mois et dans lequel on marque les dates d’anniversaire de sa famille, de ses amis et de ses connaissances sympathiques. Ainsi, il n’est plus nécessaire de se casser la tête et de chercher dans son agenda (numérique ou papier) la fameuse date. Alors pour être précise, j’en avais déjà un, mais la majorité des personnes qui y étaient notées ne font plus partie de ma vie. Eh oui, c’est là qu’on voit qu’on avance et que les vrais amis sont toujours là et que les autres… n’étaient pas des amis, mais des connaissances. Ce calendrier réunit tous les gens que j’aime et qui compte pour moi. Cela le rend extrêmement précieux!  Lire la suite

Un restaurant bien caché!

Restaurant Le Pilier

Aujourd’hui à midi, j’ai découvert un restaurant qui a ouvert ses portes il y a une année et que j’ai adoré: Le Pilier. Il se trouve à la Place du Molard et pourtant je ne l’avais jamais vu! Ce restaurant propose une toute petite carte de bonnes choses toutes simples comme je les aime: des tartines comme l’avocado toast que j’ai choisi, mais aussi une tartine montagnarde ou celle au saumon gravelax (photo ci-dessous). Il y a aussi des bowls, une pizza végétarienne, un tartare de saumon ou un coque-monsieur au jambon truffé qui m’appelle beaucoup! Lire la suite

Manger végétarien à Zurich!

Restaurant Hitlt

Comme vous le savez, je ne suis pas du tout végétarienne, mais cela ne m’empêche d’avoir un regard lucide sur ce qui se passe et de me dire que si tout le monde réduisait sa consommation de viande, nous n’irions pas plus mal. En partant de ce constat, j’aime partir à la recherche des restaurants végétariens. Mais quand je dis cela, je ne pense pas à manger des plats carnivores en mode végétarien, mais vraiment découvrir de nouvelles saveurs et de nouveaux plats autour des légumes et des protéines végétales. Je vous parle donc aujourd’hui d’une adresse qui se trouve à Zurich, Hitlt, et qui n’est pas du tout récente, car ce restaurant prépare des plats végétariens depuis 1898! Il est même reconnu par le Guiness des Records comme le plus ancien restaurant végétarien du monde. Autant dire que notre époque n’a rien inventé. J’aime particulièrement ce restaurant et j’essaie d’y aller régulièrement quand je vais à Zurich. Lire la suite

A la table d’un chef!

Restaurant La Table d’Edgar

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance dans le cadre de mon travail de partir à la découverte d’un restaurant qui me faisait de l’œil depuis quelques temps: La Table d’Edgar. Edgar, c’est en réalité le Chef Edgar Bovier, qui est arrivé au Palace de Lausanne en 2004 et qui est noté 18/20 au Gault & Millau. Ce fut donc une très belle sortie dont j’ai profité avec bonheur!
Le chef Bovier est originaire du Valais. Il travaille en apportant une touche de soleil grâce à l’huile d’olive, les légumes et les poissons. Si la cuisine méditerranéenne a du succès aujourd’hui, il répond à cela:  » Je ne pouvais pas savoir à l’époque qu’une telle cuisine allait connaître le succès. Je m’y suis intéressé d’abord parce que je l’aimais ». Et en effet, on sent qu’il aime sa cuisine et les bons ingrédients, car dans ce beau restaurant à la décoration ultra classique et à la vue prodigieuse sur le Léman, tout est bon et je me suis régalée! Lire la suite