Un plat de rentrée!

Bâtonnets de poulet pané
au parmesan & ketchup de poivron

Pour commencer cette journée du bon pied, surtout pour ceux qui reprennent le chemin de l’école ce matin, j’ai un super recette à vous proposer en collaboration avec MagicTomato: des bâtonnets de poulet pané au parmesan avec un petit ketchup de poivron. Sincèrement, j’ai vraiment adoré cette recette. Elle est hyper facile à réaliser et tellement gourmande. Un régal un brin régressif! Tout ce qu’il nous faut pour bien commencer la semaine! 
Pour cette recette et pour 2 personnes, il vous faudra 2 blancs de poulet, 1 œuf, 50 grammes de parmesan râpé, 50 grammes de farine, 50 grammes de chapelure et 300 grammes de petites pommes de terre. Pour le ketchup, il vous faudra 2 poivrons rouges, 1 gousse d’ail, 1/2 citron, 2 cuillères à soupe de miel et un peu d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre! C’est parti avec tous les bons ingrédients de MagicTomato! 

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Un dimanche gourmand!

Roulé de Pain Perdu
à la Confiture! 

C’est dimanche matin! Youhouhou! Le jour où je peux prendre le temps pour mon petit déjeuner alors que les autres jours de la semaine, je cours après le temps! Quand on n’est pas du matin… il faut attendre le dimanche pour en profiter! Du coup, ce matin, je vous propose une recette sympathique: un roulé de pain perdu à la confiture de framboise! Hyper facile à faire, hyper rapide, hyper gourmand! Lire la suite

Des spaghettis par comme les autres!

Spaghettis de courgettes 
aux pignons et tomates séchées

Alors je vous le dis tout de suite: ce plat est une tuerie et j’ai été la première surprise! J’avais mis cette recette de spaghettis de courgettes aux pignons et tomates séchées de côté depuis plusieurs semaines et je doutais que ce soit fou-fou, mais hier soir, je me suis lancée en me disant qu’un plat léger pour finir le week-end serait une bonne idée et je me suis régalée! C’est vraiment une super alternative aux pâtes classiques et je conseille vraiment d’essayer cette recette. Je suis vraiment conquise. 
Pour cette recette, il faudra pour 2 personnes: 2 courgettes moyennes, 40 grammes de pignons, 10 tomates séchées, 40 grammes de parmesan râpé, quelques tomates cerise, quelques feuilles de basilic de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Lire la suite

Savez-vous planquer les petits pois?

Tourte aux petits pois et ricotta

Ce soir, je vous présente une chouette recette pour planquer les petits pois, genre ni vue, ni connue: une tourte aux petits pois et ricotta. C’est hyper joli et vraiment facile à faire! 
Pour cette recette, il vous faudra 450 grammes de petits pois, 2 gousses d’ail, 1 botte d’estragon haché, 8 oeufs, 450 grammes de ricotta, 150 grammes de parmesan râpé, 10 centilitres de crème, 2 pâtes brisées, de l’huile d’olive et de la fleur de sel. Lire la suite

Un lunch de rentrée!

Bruschettas de Saint-Nectaire à la tomate

Me voila de retour devant mon écran d’ordinateur! On ne va pas se mentir, ce n’est pas la grosse euphorie, mais la première matinée est la plus dure. Après, la routine du bureau reprend le dessus. Pour recommencer en douceur et parce qu’il n’y a personne dans mon bureau, je suis restée en home-office aujourd’hui. J’ai pu trainer un peu au lit avant de rallumer mon ordi – qui au vue des nombreuses mises à jour qu’il a faites n’avait pas très envie de s’y remettre non plus – et cela m’a fait un bien fou! Je reprends donc avec un rythme tout doux et j’en profite aussi pour me concocter un bon lunch: des bruschettas de Saint-Nectaire à la tomate. C’est vraiment l’avantage du home office pour moi: cuisiner et passer du temps à la maison avec Albus qui peut ainsi profiter du balcon. Lire la suite

Un peu de douceur!

Gâteau moelleux à la framboise et à la ricotta

Le soleil est sur le chemin du retour, mais il est encore timide. Cela me laisse un peu de temps pour pâtisser à la maison avant la reprise. Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse gourmande et délicieuse: un gâteau moelleux à la framboise et à la ricotta. Ce gâteau et vraiment excellent! Un vrai petit bonheur! Lire la suite

Des crêpes de compétition!

Crêpes Impériales

Semaine de douceur pour moi! Je partage donc avec vous cette recette pour un petit déjeuner de princesse avec cette crêpe impériale à partager. Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra 25 cl de crème fraiche, 25 cl de lait, 100 grammes de jaunes d’œufs, 150 grammes de blancs d’œufs, 300 grammes de farine, 1 sachet de sucre vanillé et 150 grammes de sucre. Lire la suite

Un lunch tout rose!

Tartare tout rose!

Début de vacances un brin nuageux, mais ce n’est pas cela qui va me miner le moral! Le soleil et le beau temps éclairent mon assiette. Pour bien commencer, j’ai choisi un plat gourmand, léger et surtout tout rose: un tartare de saumon & radis! Méga facile à faire et très rapide! Il vous régalera! Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra 600 grammes de saumon, super frais, sans peau, ni arêtes, 1/2 botte de radis roses, 4 tiges de ciboulettes, 1 citron vert, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. C’est parti! Lire la suite

Un peu de douceur!

Gâteau tendre aux pommes
et à la crème fraîche

C’est l’heure du goûter et j’ai préparé un bon petit cake maison aux pommes et à la crème fraiche! Je dois vous avouer que je suis assez fière de moi, car je le trouve super beau et j’en fais rarement d’aussi beau! Donc un cake avec beaucoup de pomme et de douceur! Pour cette recette, il vous faudra 3 pommes, 3 oeufs, 150 grammes de farine, 150 grammes de sucre, 75 grammes de beurre, 75 grammes de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de gelée de thé (disponible chez Barton à Carouge) 1/2 sachet de levure chimique. Lire la suite

Mon burger végétarien!

Burgers à l’aubergine
et à la feta

Pour commencer la semaine de façon gourmande, mais sagement tout de même, je vous propose aujourd’hui un burger à l’aubergine et à la feta. Super facile à faire et vraiment bon ! Moi, je l’ai joué super sage avec de petites tomates, mais bien sûr, vous pouvez ajouter quelques frites pour vous faire plaisir ! 
Pour cette recette et pour 4 personnes, il vous faudra 1 aubergine moyenne, 1 petit oignon nouveau, 1 bouquet d’origan (mais du coriandre est aussi possible), 8 feuilles de laitue, 4 pains de burgers, 100 grammes de feta, 1 gousse d’ail, 1 œuf, 4 tranches de cheddar, 80 grammes de flocons d’avoine, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de pesto rosso, 1 cuillère à soupe de jus de citron. C’est parti! Lire la suite