A croquer!

Je vous parle dans cette rubrique de mes découvertes gustatives: artisans locaux ou grandes surfaces! Je recherche ces produits qui nous font voyager au pays du goût!

Un thé poétique!

Publié par

0

Thé de Noël
de Tea Heritage

En cette fin d’année, j’ai la chance de pouvoir ralentir un petit peu et de pouvoir profiter de certains vendredis. Autant vous dire que mon rythme ces jours-ci n’est pas très intense! J’en profite pour régler des petites choses administratives, ranger un peu et surtout bouquiner en buvant un petit thé. C’est l’occasion de me mettre dans l’ambiance de Noël avec les magnifiques sachets de thé de Tea Heritage. J’en ai commandé en forme d’étoiles, de sapins, de colibris et des licornes pour boire le thé avec poésie Lire la suite →

Manger comme à Hawaï!

Publié par

0

Restaurant Molokai

Vous n’aurez certainement pas échappé à la mode de Poké Bowls qui s’est déversée sur la Suisse – si ce n’est pas le cas, c’est qu’il faut penser à sortir un peu de chez vous! Pas que cela me dérange, moi j’adore concept. Alors quand on m’a proposé de partir à la découverte de Molokai, j’ai, bien sûr, accepté! Molokai a donc ouvert ses portes le 9 septembre dernier aux Eaux-Vives grâce à ses deux fondateurs, Michaël Weil et Raphaël Tamman. Ces diplômés de l’Ecole Hôtelière de Glion ont voulu mettre en avant la nourriture d’Hawaï avec des produits frais et de première qualité. Bon… jusque-là, rien de nouveau, me direz-vous! Pas faux, mais… Lire la suite →

Boire un chocolat à Vienne

Publié par

0

Café Sacher
au Beau-Rivage Genève

En ce mois de novembre, l’Hôtel Beau-Rivage de Genève nous fait une belle surprise. En effet,  le palace genevois a invité le fameux Café Saucher jusqu’au 17 novembre pour nous emmener à Vienne le temps d’un chocolat chaud et d’une grosse part de son célèbre gâteau au chocolat! J’y ai donc été en début de semaine et cela m’a enchantée, car si je connaissais la Maison Sacher de nom, je n’avais jamais gouté ses spécialités et c’était sur ma to-do list! Lire la suite →

Un cheesecake inratable!

Publié par

0

Ma recette du cheesecake

Aujourd’hui, je vous donne une recette d’un cheesecake inratable et délicieux. Il s’agit d’un cheesecake cuit – que je préfère au crû, car je le trouve meilleur et plus digeste. Je n’en fais pas très souvent, car c’est assez lourd, mais quitte à le faire, autant le faire correctement et se faire vraiment plaisir! Pour cette recette, il vous faudra 250 grammes de biscuits « Digestive », 2 œufs, 125 grammes de beurre fondu, 500 grammes de fromage blanc de type « Philadelphia », 1.25 dl de crème entière, 125 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et de la confiture de framboises. Lire la suite →

Les saveurs de l’été dans les frimas!

Publié par

1

Aubergine rôtie à la féta

Dimanche dernier pour terminer le week-end en douceur, mais aussi en légèreté, j’ai réalisé une recette gourmande mêlant aubergine et féta et c’était diablement bon! Je la partage donc avec vous! Pour cette recette et pour 6 personnes, il vous faudra, 6 petites aubergines, 200 grammes de feta, 15cl d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence, 1 cuillère à café de piment d’espelette, du sel et du poivre. C’est tout! Lire la suite →

Du thé pour lutter contre le cholestérol!

Publié par

0

Thé Pu-Erh
de Tschin-Ta-Ni

La semaine passée, je parlais avec une amie et je lui disais que mon médecin souhaitait que je fasse vérifier mon taux de cholestérol, car j’ai des antécédents familiaux à ce niveau-là. ll y a deux ans, lorsque j’ai fait le test pour la première fois, mon cholestérol était en-dessous de la limite, donc tout allait bien, mais maintenant, je redoute un peu d’entendre le résultat. Cette amie m’a donc conseillé un remède naturel, un thé de Chine qui pourrait m’aider à résoudre ce problème, le thé Pu-Erh. Lire la suite →

Des pommes en gâteau!

Publié par

0

Gâteau invisible
pomme-cannelle

J’ai débuté ce week-end en réalisant un gâteau aux pommes. Ce qui m’a séduit dans cette recette, c’est qu’il y a beaucoup de pommes, vraiment beaucoup de pommes, et très peu de pâte. Il m’a fallu donc peler et couper 1,2kg de pommes, mais le résultat est vraiment sympa. C’est une recette vraiment facile à réaliser, mais préparer les pommes prend pas mal de temps. Pour cette recette, il vous faudra donc 1,2kg de pommes, 1 cuillère à café de cannelle, 3 œufs, 80 grammes de sucre roux, 50 grammes de beurre demi-sel fondu, 120 grammes de farine et 1,5 dl de lait. Lire la suite →