La douceur venue de Neuchâtel!

Les Amandes au chocolat
de Walder

Ce matin, j’ai reçu un cadeau et les cadeaux, cela me fait toujours plaisir surtout quand cela me permet de découvrir quelque chose de nouveau! Et bien ce matin, grâce au magazine Encore! j’ai découvert le chocolatier Walder. Si vous vivez à Neuchâtel, cela vous semble, bien entendu, une évidence, mais quand on vit au bout de l’autre lac, c’est une belle découverte. La chocolaterie Walder a ouvert ses portes en 1919 et régale les Neuchâtelois depuis. Dans cette chocolaterie, on y trouve, bien sûr, le chocolat sous toutes ses formes: truffes, pralinés, plaques… Mais aussi des caramels et des noisettes, amandes, noix de cajou et cacahuètes au chocolat! Lire la suite

Le resto à la maison!

N#ice Tapas Bar

Comme vous le savez, j’adore partir à la découverte des nouveaux restaurants! Bon, la période n’étant pas propice à sortir, c’est un nouveau restaurant qui s’est invité chez moi: N#ice Tapas. Et cela me semble extrêmement futé car c’est extrêmement agréable de manger de bons petits plats à la maison. Le concept est extrêmement simple: vous allez sur le site et il existe trois formules: Menu gastronomique avec un plat différent chaque jour, Pic-nic@home et brunch du dimanche. Les livraisons débutent dès 19h. Lire la suite

Un peu de douceur!

Tarte au citron

Et si on faisait une tarte au citron? C’est très simple et c’est très bon! Pour cette recette, il vous faudra: un pâte sablée – vous pouvez la faire, mais moi je l’achète -120 grammes de sucre, 60 grammes de beurre, 3 œufs et 2 jus de citron! Comme vous pouvez le voir, c’est très facile! Lire la suite

Bientôt le week-end!

Oeuf cocotte
aux lardons et aux petits pois

Aujourd’hui, je suis semi-off en semi-confinement. Semi, car je suis quand même ce qui se passe et j’avance un peu de manière soft, puisque l’ordi reste allumer! Voilà: ce qui se passe quand on a une addiction à sa connexion Wifi! Bon j’en ai aussi profité pour tester un nouvelle petite recette qui sera parfaite pour le week-end: un œuf cocotte aux lardons et aux petits pois. Pour cette recette et pour 6 personnes, il vous faudra: 100 grammes de lardons, 250 grammes de petits pois (j’ai pris de congelés), 6 œufs, 150 grammes de crème entière et du sel et du poivre. Très facile, elle fera son petit effet sur vos confinés, j’en suis sûre! Lire la suite

De la douceur aux framboises!

Financier à la framboise

Pour ce week-end prolongé particulier, je vous propose une recette fort sympathique: Un financier aux framboises. Pour cette recette, il vous faudra: 60 grammes de farine, 150 grammes de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gramme de beurre, 90 grammes de poudre d’amande, 200 grammes de framboise (j’ai choisi des framboises congelés, car ce n’est pas encore la saison des framboises) et 4 blancs d’œufs. Cette recette est très gourmande et délicieuse! Lire la suite

La soupe de la semaine!

Soupe au brocoli et aux amandes

Encore une soupe? Et bien oui! j’en fait une par semaine! Je trouve cela facile à midi, en home office. Et puis surtout, quand je vois tous les gâteaux envahir les écrans des réseaux sociaux, je me dis qu’un peu de végétal ne peut pas faire de mal. Voici une recette très sympathique de soupe au brocoli et aux amandes. Pour cette recette, il vous faudra un oignon hâché, 500 grammes de brocoli détaillé en bouquets, 40 grammes de poudre d’amande, 900 ml de bouillon et 300 ml de lait. C’est parti! Lire la suite

Une douceur toute en légèreté!

Soufflé à la ricotta

Pour terminer ce week-end douceur, j’ai tenté une nouvelle recette: un soufflé à la ricotta! Comme nous ne bougeons pas beaucoup en ce moment, je privilégie les recettes qui sont légères et cette recette me semblait donc parfaite. Pour ce dessert pour 6 personnes, il vous faudra: 500 grammes de ricotta, 4 œufs, 100 grammes de sucre glace, 1 gousse de vanille et un peu de beurre et de sucre pour les moules! Lire la suite

Une bonne petite soupe!

Soupe de chou-fleur au gingembre

Depuis que je fais du home-office, je me prépare une petite soupe en début de semaine et je fais des quantités suffisantes pour que cela dure toute la semaine. Cela m’évite d’être trop tentée au quotidien et cela me permet de manger sainement. Je garde ainsi mon repas gourmand pour le soir. Cette semaine, j’ai préparé une soupe chou-fleur-gingembre. Elle est très simple, et je ne pensais pas partager la recette avec vous, mais comme vous me l’avez demandée sur Instagram, la voici! Je vous mets la recette entière, mais sachez que personnellement, je n’ai pas ajouté la crème. Lire la suite

Une bonne tasse de thé!

Thé Rooibush Jardin Rouge
de Betjeman & Barton

Ces deux derniers jours ont été un peu difficiles pour moi, car je ressens une grande fatigue. Sincèrement, je n’arrive pas à comprendre pourquoi je suis si fatiguée, car mon rythme de vie n’est pas stressant à proprement parler, mais j’imagine que la tension latente finit par nous atteindre, tous. Il n’y a pas grande façon d’arranger les choses: un peu d’air frais, un peu de lecture, beaucoup de repos et une bonne dose de thé. J’en profite donc pour tester un nouveau thé que j’ai reçu: Rooibush Jardin Rouge de Betjeman & Barton. Lire la suite

Un goût de vacances!

Poulet mariné
aux olives et au citron

Ce soir, je vous parle d’un bon petit plat mijoté que j’ai réalisé le week-end passé:  un poulet mariné aux olives et au citron. Pour cette recette, il vous faudra du poulet – personnellement, j’ai pris 2 cuisses et 6 ailes ( je n’aime pas beaucoup le blanc), 150 grammes d’olives noires, 3 citrons, 2 oignons, 3 gousses d’ail, du romarin, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Pour commencer, il faut pelez et émincez l’ail et les oignons, pressez les citron. Mélangez le jus de citron et l’huile d’olives, assaisonnez, puis ajoutez l’ail, les oignons, la moitié des olives et du romarin. Piquez le poulet avec une fourchette, puis plongez-le dans la marinade. Laissez reposer deux heures. Lire la suite