Commencer la journée en douceur…

Muesli Pomme et Noix
de Olof Viktors

Youhouhou! La vie est belle! Quatre jours de congé pour souffler et profiter un peu! Avec mon binôme, nous partons voir le soleil mais avant cela, je profite d’un réveil tout doux, bien que fort matinal, pour prendre un bon petit déjeuner en bouquinant un peu. Je débute donc ce week-end avec le muesli d’Olof Viktors! Lire la suite

A la rencontre de la cuisine de Philippe Etchebest!

Restaurant Le Quatrième Mur

Il se trouve que ce week-end, je me suis retrouvée seule et sans projet! Deux solutions: 1) je boude ou 2) je me bouge! J’ai donc opté pour la seconde solution et j’ai choisi de faire mon voyage en solo. J’essaie d’en faire au moins un pour année pour sortir de ma zone de confort et essayer de nouvelles choses qui apparemment n’intéresse que moi! Mes pieds m’ont déjà menée à sur le Pont d’Avignon, dans les musées de Florence et les vieilles pierres de Rome. Pour ce week-end j’ai donc décidé d’aller à Bordeaux et plus précisément au restaurant de Philippe Etchebest: le Quatrième Mur. Lire la suite

A la découverte de Eat me!

Restaurant Eat Me à Genève

Avec mes gentilles petites collègues, nous sommes partis à la découverte du nouveau Eat Me qui a récemment ouvert ses portes à Genève. Côté décoration, on m’avait dit qu’à Lausanne, c’était super sympa, je dois avouer que la décoration de Genève m’a laissée sur ma faim, puisque tout était « normal », mais rien de particulièrement envoûtant. Bon bon… mais ce n’est pas cela qui va m’arrêter! Donc le concept est de commander des petites portions, style tapas, et de les partager. Normalement, ce n’est pas un concept qui m’emballe parce que finalement on ne se rend pas compte des quantités qu’on mange, ce n’est jamais très équilibré et financièrement, je ne m’y retrouve pas. Néanmoins j’ai été très agréablement surprise et je vous parle donc de cette sortie! Lire la suite

Une maxi tarte aux pommes!

Tarte aux pommes en dômes

Aujourd’hui, je parle d’une recette que j’ai testée cet après-midi pour la première fois: La tarte aux pommes en dômes. J’ai trouvé cette recette dans la magazine Femme actuelle et je l’ai trouvé très sympathique car elle mélange compote de pomme et pomme entière. Le résultat a beaucoup plus dans mon nid et je partage donc cette recette avec vous aujourd’hui. Pour cette tarte, il vous faudra 8 petites pommes, une pâte brisée de 250 grammes, 45 grammes de beurre demi-sel, 45 grammes de sucre et 1 sachet de sucre vanillé. Lire la suite

Des muffins venus du Nord!

Muffins aux myrtilles

En ce beau Week-end, j’ai décidé de me remettre aux fourneaux. Cela faisait longtemps que j’avais zappé ma bonne résolution de réaliser une nouvelle recette par semaine. J’ai donc choisi une recette de muffins aux myrtilles que j’ai trouvée dans un livre de recettes scandinaves. Ces muffins sont réalisés avec de la farine d’épeautre et très peu de gras pour un résultat léger et très gourmand. Lire la suite

Les saveurs du Pérou!

Restaurant Yakumanka
by Gaston Acurio

Cette semaine, je vous le dis, je me suis fait plaisir avec mes collègues en allant tester la nouveau restaurant péruvien du Mandarin Oriental: Le Yakumanka. Ce restaurant est dirigé par le chef César Bellido, jeune chef talentueux de 29 ans et disciple de Gaston Acurio. Et c’est donc la cuisine de ce dernier chef, super star au Pérou, que l’on déguste dans ce magnifique restaurant qui porte les couleurs de l’été et des vacances. Lire la suite

Des amandes à tartiner!

Crème d’Amande
de l’Epicurien

En ce dimanche, je voulais vous parler d’une petite découverte sympathique que j’ai faite en me baladant à Carouge. Il s’agit d’une crème d’amande à tartiner. Une crème d’amande comme on en trouve dans les galettes à la frangipane lors de la galette des rois. Un vrai petit régal! Lire la suite