Crème de champignons de Paris
au magret fumé

Comme il y a du bon dans chaque situation, le fait d’être coincée à la maison va me permettre de tester de petites recettes que j’avais mises de côté et pour lesquelles il me manquait du temps. Bon, l’idée n’étant pas de sortir de ce confinement avec 15 kilos de plus, je vais tenter de tester un maximum de recettes saines. Je commence donc avec cette crème de champignons de Paris au magret fumé. J’ai trouvé cette recette dans le livre de recettes de Laurent Mariotte: Mieux Manger Toute L’Année! Une recette super bonne et facile à réaliser que vous recommande. Lire la suite →

Cookies au spéculoos

Et voilà qu’une fois de plus le week-end se termine en ayant filé comme le vent! Pour terminer cette semaine en douceur, je vous propose une recette bien sympathique de cookies au spéculoos. Elle se réalise très vite et est parfaite pour se donner du courage pour la nouvelle semaine.
Pour cette recette, il vous faudra: 90 grammes de spéculoos et 10 grammes de beurre pour la pâte au spéculoos. Pour les biscuits, il vous faudra 100 grammes de beurre, 60 grammes de cassonade, 50 grammes de sucre blanc, 1 œuf, 150 grammes de farine et 1 cuillère à café de poudre à lever. Lire la suite →

Le thé des Genevoises

Ouh la la! Que ce temps est merveilleux en début de Week-end! Cela me met bien du baume au cœur pour faire de belles choses, mais pour débuter la journée, j’ai choisi de déguster un nouveau thé, un thé rien pour nous à Genève: Le Thé des Genevoises. Lire la suite →

Cake au miel et aux amandes

Pour commencer cette nouvelle semaine en douceur, je me suis lancée dans une nouvelle recette hier soir, un cake au miel et aux amandes. C’était pour le petit déjeuner mais comme nous sommes très gourmands, nous avons goûté tout cela pour le dessert hier soir et c’était bien bon, car peu sucré.

Lire la suite →

Les douceurs selon Ladurée

La semaine passée, j’avais un gros événement pour mon travail et notre équipe de Paris est arrivée en renfort les bras chargés de douceur parisienne (heureusement les miens étaient chargés de chocolats suisses pour les remercier), et plus précisément de biscuits de chez Ladurée! Gourmande comme je suis, j’ai hésité, mais finalement je les ai amenés au bureau pour les partager! C’est toujours une bonne idée de partager les calories! Néanmoins, je souhaitais vous en parler avant que mes morfales de collègues ne les fassent disparaître – je ne suis pas la seule gourmande du bureau… Lire la suite →

Les endives au jambon

En ce début d’hiver, j’ai tenté pour la première fois les endives au jambon, un plat bien de saison, bon et facile à réaliser! Une recette particulièrement réussie à mon goût car les endives n’ont aucune amertume dans cette préparation. J’adore! Pour réaliser ce petit plat, il vous faudra 4 endives, 4 tranches de jambon, du fromage râpé. Pour la béchamel, 50 grammes de beurre, 50 grammes de farine, 75 cl de lait et une cuillère à soupe de crème. Et hop, c’est parti. Lire la suite →