Cookies aux pépites de chocolat
de Cyril Lignac

Happy Monday! Bon… je sais bien que le lundi, c’est moins bien que le week-end, mais commençons tout de même la semaine du pied avec cette recette de Cyril Lignac: des cookies aux pépites de chocolat! Une recette testée ce week-end et approuvée par ma tribu! Pour cette recette et pour 10  à 15 cookies selon la taille de vos biscuits, il vous faudra 100 grammes de beurre ramolli, 100 grammes de sucre, 1 oeuf, 200 grammes de farine, 1 pincée de sel et 30 grammes de pépites de chocolat et c’est déjà tout! 
Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre, puis l’oeuf et mélangez. Incorporez ensuite la farine et le sel et travaillez la pâte jusqu’à obtenir un mélange homogène. Avec une cuillère à soupe, formez des noix de pâte que vous déposerez sur une plaque beurrée ou sur du papier sulfurisé. Aplatissez un peu et déposez quelques pépites de chocolat. Eh oui! Les pépites ne sont qu’en surface sur ces cookies! 
Hop au four entre 8 et 12 minutes en fonction de la taille de vos cookies. Dès qu’ils prennent un peu de couleur, sortez-les du four. Il ne reste plus qu’à les laisser refroidir… si vous arrivez! Un petit délice! Nous, on a adoré! D’ailleurs, il n’y en a plus!