Big moelleux aux pommes 
selon Laurent Mariotte

Happy Monday! Il fait beau, il fait chaud et je vous présente une recette gourmande pour avoir un combo gagnant de douceur et commencer la semaine du bon pied! Une recette que j’ai trouvée dans un livre de cuisine de Laurent Mariotte et qui est particulièrement réussie: le big moelleux aux pommes! 
Et ce gâteau ne ment pas sur son nom car c’est un bonheur de légèreté. 

Pour cette recette, il vous faut 90 grammes de beurre, 100 grammes de sucre, 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 10 cl de crème liquide, 140 grammes de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et 2 pommes (env. 200 grammes). C’est parti et c’est rapide! 
Commencez par préchauffer le four à 180 degrés. Mixez tous les ingrédients, sauf les pommes, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Incorporez les pommes, pelées et coupées en dés. Répartissez dans un moule beurré et fariné. Et c’est tout! 
Hop au four pour 50 minutes à 1 heure. Laissez refroidir avant de servir! Parfait pour toutes les heures de la journée! Un vrai petit délice!