Restaurant Monsieur Bouillon

Cette semaine, je suis allée découvrir le nouveau restaurant de Philippe Chevrier: Monsieur Bouillon. Alors au niveau de la carte, c’est très simple: œuf ou poulet! D’ailleurs, on pourrait se demander qui de la poule ou de l’œuf est arrivé en premier sur la carte?! Trêve de plaisanterie: je vous raconte donc cette expérience.

La carte des entrées propose plein de bonnes choses autour des deux ingrédients phares comme des brochettes sauce Satay, des ailerons de poulets grillés à la sauce sésame et quelques salades autour du poulet toujours. Et pour les œufs, il y a aussi un joli choix et c‘est que nous avons choisi de partager: un œuf frit, crème de parmesan et noisette! C’était super bon! Les oeufs se déclinent ainsi à l‘infini: poché sur sa purée d’épinards, brouillé au saumon fumé, en meurette aux petits oignons et champignon! Bref! C‘est bon, c‘est gourmand et c‘est local puisqu‘ils viennent de Céligny!

La carte des plats est très gourmande aussi: poulet grillé signature, suprême de volaille grillé au curry rouge, fourchettes de volaille sautées en persillade, moules de bouchot et émincé de volaille au curry de Madras et Milanaise de poulet rôti que nous avons choisie avec mes collègues. Ce plat a fait l’unanimité et nous nous sommes régalées. Et pour ceux qui n’ont pas bien compris le concept: il y a aussi un filet de bœuf et un saumon d’Ecosse… mais bon… Je dois ajouter que j’ai trouvé les prix très raisonnables pour le centre de Genève!
Et puisque je vous dis toute la vérité, le restaurant a eu la gentillesse de nous offrir les desserts car le système qui enregistre les commandes manque un peu de rodage et a oublié notre commande et nous avons attendu assez longtemps! Mais faute avouée, faute à moitié pardonnée et avec un bon dessert, on oublie tout! Nous avons donc choisi un œuf à la neige aux pralines et une tarte au citron! C’était très bon!
Nous y avons donc passé un très chouette moment – en plus c’est à deux pas de mon bureau – dans un cadre très soigné et très sympathique! On y retournera assurément!