La douceur venue de Neuchâtel!

Les Amandes au chocolat
de Walder

Ce matin, j’ai reçu un cadeau et les cadeaux, cela me fait toujours plaisir surtout quand cela me permet de découvrir quelque chose de nouveau! Et bien ce matin, grâce au magazine Encore! j’ai découvert le chocolatier Walder. Si vous vivez à Neuchâtel, cela vous semble, bien entendu, une évidence, mais quand on vit au bout de l’autre lac, c’est une belle découverte. La chocolaterie Walder a ouvert ses portes en 1919 et régale les Neuchâtelois depuis. Dans cette chocolaterie, on y trouve, bien sûr, le chocolat sous toutes ses formes: truffes, pralinés, plaques… Mais aussi des caramels et des noisettes, amandes, noix de cajou et cacahuètes au chocolat! J’ai donc reçu un paquet d’amandes au chocolat! Une petite friandise parfaite pour accompagner le café ou quand on a un coup de mou en quarantaine! Ce qui est surprenant, c’est qu’elles sont vraiment très massives. Il y a au moins deux millimètres de chocolat autour de l’amande grillée et à mon goût, le chocolat n’est ni trop gras, ni trop sucré. Bref, tout cela pour vous dire que c’est très bon. Bon, mais costaud aussi et à mon sens, une amande suffit pour combler mes papilles et mes envies de sucre. Je ne manquerai pas d’aller visiter la boutique de Walder la prochaine fois que je vais à Neuchâtel. Et vous? Vous connaissiez cette chocolaterie?