Gâteau renversé aux framboises

Ce week-end, j’ai réalisé un dessert super bon et assez léger! Une recette très gourmande qui se réalise rapidement et qui se laisse déguster en dessert ou au petit-déjeuner.Voici donc les ingrédients dont vous aurez besoin:

• 300 grammes de framboises (fraîches ou congelées)
• 30 grammes de cassonades
• 4 œufs
• 125 grammes de sucres
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80 grammes de beurre fondu
• 150 grammes de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 140 grammes de Philadelphia

Pour commencer, beurrez le moule et saupoudrez-le de cassonade. Puis répartissez les framboises au fond du moule (Il faut qu’elles soient décongelées, si vous utilisez des fruits congelés).
Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume, puis ajoutez le beurre, puis la farine, le sucre vanillé et la poudre à lever. Enfin terminer avec le fromage blanc. Lorsque la pâte est homogène, versez-la sur les framboises et hop au four pour 40 minutes à 180 degrés.
A la sortie du four, retournez le gâteau sur un plat. Et voilà! Un petit dessert rondement mené qui va plaire à tous les gourmands, et surtout ceux qui aiment les fruits!