Pour les amoureux des ceviches!

La Esquina by Alma

Aujourd’hui, je vous parle d’un petit coin de paradis qui a ouvert à Genève: La Esquina by Alma. Et pour bien vous en parler et goûter à différents plats, j’y ai déjà été deux fois. La Esquina est la petite sœur de l’Alma qui se trouve également aux Eaux-Vives et on y trouve bien évidemment de la cuisine péruvienne, mais la carte est simplifiée à l’extrême, et propose 8 plats. Alors comprenez bien que le concept est bien plus simple que celui de l’Alma. Il ne s’agit pas d’un restaurant. On peut manger sur place, dans un cadre très sympathique aux couleurs du Sud, ou emporter son petit lunch pour le déguster au soleil, au bureau, à la maison… bref, où le vent vous portera. Mais avant cela, il s’agit de se décider entre les ceviches, le lomo saltado ( du riz chaud des lamelles de bœuf), la aji de Gallina ( du riz au poulet – en photo ci-dessous), la Ensalada de quinoa, la picante de Marismos ou la causa de verduras! Personnellement, j’ai goûté le ceviche classico, la aji de Gallina et j’ai piqué à ma collègue le lomo Saltado et les trois étaient vraiment délicieux! Tout est savoureux et fait à la minute, ce qui peut provoquer un peu d’attente, donc je vous recommande vraiment d’y aller tôt pour le lunch. Et pour les gourmands, il y a quelques douceurs comme ces biscuits à la confiture de lait. Un vrai petit délice. Tout cela dans un cadre fort sympathique, doté de quelques touches vertes et tropicales. Bref, n’hésitez pas à y aller tant que cet endroit reste encore confidentiel, vous allez vous régalez à petits prix et sans bousculer vos bonnes résolutions, car tout y est léger! J’adore!