Un sel très printanier!

Sel aux agrumes à l’ancienne
de Niels Rodin

Il y a quelques semaines, je vous parlais des produits citronnés de Niels Rodin. Depuis, j’ai testé une autre de ses créations dont je souhaite vous parler aujourd’hui: le sel aux agrumes à l’ancienne.

Il s’agit donc d’un sel parfumé, mais pour être très précise, Niels Rodin utilise du sel à l’ancienne des Salines de Bex. La « cueillette » de ces précieux cristaux provient d’une tradition artisanale qui remonte au XVIIe siècle. Ils sont en effet récoltés à la main et séchés patiemment sur du bois de mélèze.

Puis Niels Rodin ajoute à ce précieux sel les écorces séchées de 18 variétés d’agrumes. C’est un sel qui a du peps!

Ce précieux condiment s’utilise donc pour parfumer des plats comme le poisson, la viande, mais aussi les pâtes. Il est très parfumé et apporte vraiment une touche ensoleillée à chaque plat et autant dire qu’en ce moment, nous en avons bien besoin!

Informations pratiques
Site Internet: https://nielsrodin.com
Prix: env. 15.-
Point de vente: Les 3 pinces, Boulevard du Pont d’Arves 19 à Genève

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