Petite sortie à Lausanne!

Restaurant le Fraisier

La semaine passée avec ma meilleure amie, nous avons été refaire le monde dans un restaurant que je ne connaissais pas: le Fraisier. Niché au centre de Lausanne, je suis arrivée très en avance au restaurant, car il faisait un temps de cochon et je n’avais pas envie de me balader. Le restaurant n’était pas encore ouvert, mais j’ai été accueillie de façon très sympathique. Je me suis installée, un peu comme à la maison, à ma table avec mon petit livre. J’ai donc bouquiné, bien que souvent déconcentrée par les douces effluves qui s’échappaient de la cuisine. 

J’ai donc commencé à étudier avec attention la carte: Filet de truite saumonée dans un soleil de racines à l’orange, crevettes rose dans un potager de légumes, aiguillettes de poulet zébrées aux agrumes ou encore grenadin de veau aux saveurs vives et lestes.

Deux constats de départ: 1) ce n’est pas facile de choisir 2) on va manger des légumes! Après une longue réflexion, j’ai choisi le truite saumonée et ma meilleure amie les crevettes, mais nous avons débuté avec une mousse de houmous et des bricelets au sésame à se damner!

Les plats sont très riches en légumes et en saveur. Tout était très bon, mais surtout j’ai eu le sentiment de manger sainement et même si j’ai pris une entrée et un plat, je n’ai pas eu l’impression d’être déraisonnable – et cela fait bien plaisir – car les portions sont bien pensées et équilibrées.

Le service est fort sympathique et nous accompagne tout au long du repas, soucieux que tout se passe bien.

Ma bestie et moi avons pris le même plat: le grenadin de veau avec sa petite polenta. C’était délicieux et si joli à regarder.

Le Fraisier est vraiment un endroit sympathique et je vous recommande vraiment d’y aller, mais attention s’il est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 15h, il n’ouvre que le vendredi soir pour nous régaler. Ce resto se fait désirer et il a bien raison!

Informations pratiques 
Site Internet: http://www.lefraisier.ch/
Adresse: Le Fraisier, Ruelle Grand St. Jean 9 à Lausanne

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