Le goût du Nord!

La Cuisine Scandinave
de Gisli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergþorsdottir

La bulle de Vero - Cuisine scandinave

Au moment où vous lirez cet article, je serai certainement déjà arrivée à Stockholm! Youhouhou! Je me réjouis de partir quelques jour à la découverte de ce pays! Mais attendant d’y aller, je me suis plongée dans sa culture, grâce ,en autres, à ce livre qui nous invite à véritable voyage culinaire en Scandinavie à travers 50 recettes.

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Ce livre a été rédigé par deux auteurs islandais qui possèdent une maison d’hôtes où ils font découvrir tout l’été les produits typiques du pays à leurs clients.

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On redécouvre les très célèbres tartines, les smorrebrod, mais plein d’autres recettes avec du hareng, du saumon, bien sûr, et parfois même des aliments bien plus nordiques comme du renne!

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Beaucoup de recettes à base de poisson et avant les beaux, c’est possiblement une très bonne idée!

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Et non seulement tout à l’air succulant, mais en plus les photographies sont incroyablement belles!

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De plus, le livre nous donne des informations sur les pays de Scandinavie et nous parle leurs habitudes alimentaires!

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Du salé au sucré, avec des tas d’ingrédients naturels: ce livre m’a fait voyaget et, oh la la, je peux vous dire que je me réjouis de partir à la découverte du « Moyen Nord ».

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