Terrasse suspendue au coeur de Genève

   Restaurant L’Insensé

Terrasse Insensé

Il y a quelques mois, je vous présentais un centre de bien-être unique à Genève, Insens (https://labulledevero.com/2013/10/29/prenons-de-la-hauteur). Aujourd’hui, cet espace offre à ses clients et à ses visiteurs un restaurant: L’Insensé.

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Jérémie Rosenbois

Depuis le premier mai, Jérémie Rosenbois est aux commandes et propose une cuisine française. Du tout cru, du mi-cuit ou du tout cuit, ce chef qui a fait ses classes chez Alain Ducasse et Joël Robuchon promet de nous faire voyager gustativement. Oui, mais des découvertes saines, car, dans cet espace dédié au bien-être, la junk food ne trouve bien sûr pas sa place.

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Insens

Aubergines confites et son gaspacho de tomates au basilic, pavé de saumon croustillant au sésame et son méli-mélo d’herbes fraiches ou burger végétarien de pois chiche: la carte propose un choix gourmand qui satisfera aussi bien les carnivores que les végétariens.
Pour le dessert, moelleux au chocolat noir de Tanzanie et sa crème de marron, crumble de fruits du moment et sa crème légère au rhum brun ou panacotta à la vanille de Madagascar et son coulis de fruits rouges feront fondre les cœurs les plus durs!

Lounge InsenséInsens

Pour les beaux jours, Insens ouvre sa belle terrasse. C’est l’occasion de quitter le centre-ville le temps d’un déjeuner ou d’un diner, puisqu’Insens est désormais aussi ouvert en soirée, et de prendre du temps pour soi le temps d’un déjeuner gourmand!

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Informations pratiques
Insens, rue Ami-Lullin 12, 1207 Genève
Tel : 022 545 36 85
Site Internet: www.insens.ch

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